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脆皮鲜奶(4/6)
牛奶加白糖加玉米淀粉一起放锅里，小火熬制浓稠，中间一定不停的搅拌，防止粘锅。淀粉的量我是试了三次才成功。煮好的奶冻倒入保鲜盒，入冰箱冷藏二小时(忘拍照了)
待奶冻差不多成型时可以调炸糊，面粉淀粉鸡蛋加水调成糊。
把奶冻切成条状，也可以切成块状，看你心情。
奶冻蘸上面糊再裹上面包糠，用手捏一下，让面包糠附着紧实。
炸的过程没空拍，油温五成热放进去，一直小火炸至金黄捞出摆盘。
开吃吧，很好吃的一款甜点，觉得奶冻甜度不够，配了练奶蘸着吃很美味。