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菌菇鸡汤面#福临门好面不止用芯造#(2/6)
今天刚炖好的鸡汤，一整只鸡洗净，放锅里加水大火烧开，中小火煮，等用筷子插进鸡身无血水即可。鸡肉用来做白斩鸡。
洗净小青菜和菌菇。菌菇切片。
鸡汤烧热下面条。
等面条煮开呈半生状态时加入菌菇再煮。
二三分钟左右加入小青菜和盐，其他调味料都不需要，反而会掩盖鸡汤的鲜味。
出锅！加入刚做好的白斩鸡，还有虾，都是鲜美之物，开吃吧！