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爆浆土豆丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(12/14)
土豆去皮切片上锅蒸熟透
熟透的土豆碾成土豆泥，尽量碾到土豆泥很细
倒入玉米淀粉、适量黑胡椒碎、适量盐，搅拌均匀
芝士片取出来一片芝士片分为两半，捏成小球
取适量搅拌好的土豆泥搓圆按扁，包入一个芝士球
收口搓圆
包好的土豆丸子
锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油热到一伸进去筷子会冒泡就放下土豆丸子，一边炸一边翻
炸到土豆丸子外表成形，捞出沥油
炸好第一遍的土豆丸子
然后把火开大，再进行复炸一遍土豆丸子
我喜欢一边炸一边吃，爆浆哦！但是！小心烫口！小心烫口！
复炸好的土豆丸子沥油装盘，一口爆浆，咸香的芝士流出～