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番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#(2/7)
面粉和水后揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置半小时。
面团擀平，厚度2毫米，折好切成条。撒点面粉防止粘连。
番茄打十字后放入沸水一会，至可以轻松脱皮。切成小块。
鸡蛋打散后下油锅炒熟后铲出备用，再起油锅倒入番茄翻炒出浆。
再倒入半碗水，半勺番茄酱中火煮五分钟，直到番茄出沙状。这样子就可以倒入鸡蛋，加入适量盐，再煮一分钟，就可以出锅了。
面条下沸水煮一分钟，然后再加入冷水，再次沸腾了再加入第二次冷水。每次半碗水左右。捞出后淋上番茄鸡蛋，开吃吧！
搅拌均匀再吃哦！