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去腥增香的红烧带鱼(3/8)
带鱼洗干净,用料酒腌半小时。再加入高度白酒拌匀继续腌15分钟
中小火炸腌好的带鱼,炸至两面金黄
盛出备用,锅里的剩油要倒掉。另起锅放新油
爆香葱姜
加入炸好的带娃,再倒入调好的酱汁(酱油、醋、糖、盐)
再加点水,没过鱼,大火一直烧
烧到收汁,装盘盛出
来,尝一下不