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孜然时蔬蛋角(2/9)
鸡蛋两个，尖椒半根，红皮洋葱半个洗净待用。
尖椒，洋葱切均匀的丁。
鸡蛋打入碗里，加入盐搅拌均匀。
电饼档烧热，入油，用木铲子刮匀，入尖椒，洋葱丁摊开煎30秒。
蛋液均匀地浇入锅中，使尖椒，洋葱丁与蛋液完整地结合成一个整体，表面撒上孜然粒。
盖上盖子，煎一分钟。
打开盖子，用铲子轻轻地动一下，防止粘锅。开盖再煎30秒。
煎好的蛋饼轻轻地拿出来，摊在菜板上，用菜刀切成均匀的八块。
装盘即可。