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包菜粉丝炒鸡蛋(11/12)
粉丝装入碗里，加温水泡软。
包菜洗干净，用手撕碎，装碗里备用。
葱洗干净，葱白切断；蒜头去皮，拍扁；干红辣椒洗干净，切块；将其一起装在碟子里，备用。
取一个干净的碗，鸡蛋磕入碗里，快速打散。
锅里加油加热，鸡蛋液倒入锅里，煎熟，划散。盛出备用。
锅里留底油，蒜瓣、葱白和干红辣椒一起倒入锅里，炒出香味。
加入耗油，煸炒均匀。
包菜倒入锅里，翻炒片刻。
包菜炒至七、八分熟的时候，倒入粉丝，翻炒均匀。
包菜、粉丝基本熟的时候，鸡蛋倒入锅里，翻炒均匀。
最后淋入生抽，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
盛碗。