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荷包蛋汽水丸子(0/10)
准备好原材料；
肉馅中加入适量的盐、姜粉、淀粉、料酒、胡椒粉；
再打入半个蛋清；
顺着一个方向搅拌上劲；
将肉馅团一下， 从虎口中挤出肉丸， 放入碗中；
再加入适量的水；
放入开水锅上蒸；
蒸上4分钟后加入鸡蛋；
继续蒸上八分钟（蒸的时间以加入的水量调整），蒸好后汤中加入少许盐和胡椒粉调味，撒上小葱末。
可以开吃了。