安装App
鼓油皇蒸生鱼(2/4)
先将活生鱼宰杀去鱼鳞、内脏，然后经过改刀去掉鱼的中骨。 鱼洗干净用餐巾吸干鱼的水分
将鱼放入蒸鱼盘子上，鱼抹上少许食盐，放入姜片、葱条和少许食用油
开大火将蒸锅里的水烧开，然后放入鱼去蒸6-7分钟，看到鱼刚熟马上拿出，倒入汤汁 将切好的姜丝、葱丝、红椒丝适量放在鱼面上，并撒上少许胡椒粉。
平底锅烧热放入花生油，待高温即浇在生鱼面上，然后倒入加热好的海鲜酱油，鱼尾后放入少许香菜伴边上即可。