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南瓜发糕(2/10)
南瓜去皮上锅蒸熟
将蒸熟的南瓜放入容器里
将南瓜搅拌成糊状
加入面粉、酵母、白糖搅拌
面团的硬度以不粘手为宜,太硬和太软都会影响发酵
将容器内刷一层油将面团放入容器发酵两倍大左右
上面摆上葡萄干或红枣
上锅隔水蒸,根据容器大小不同时间选择不同,像这种小容器一般蒸二十分钟
取出
摆盘