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快手单人菜：照烧雪豆炒牛肉(2/10)
牛肉切片，腌牛肉用的姜蒜切细小粒，炒菜时用的姜切丝，大蒜粗切，米椒切小圈装饰用，洋葱切粒。雪豆摘掉边上的粗丝
牛肉里拌入切好的姜蒜，加入生抽，老抽，照烧酱，油，生粉，混和搅拌好，放一会儿
做酱汁：小碗里加入照烧酱，高汤或水，生抽老抽，油，搅拌均匀
热锅冷油，先爆炒牛肉40秒，半熟即可。捞出放在一边
加入洋葱，姜，蒜，大火炒软
加入雪豆和番茄，炒一炒，放一点盐
加入调好的酱汁继续炒
把牛肉倒回锅里，加入一点高汤做汤汁，稍微炒2分钟即可
迅速起锅，撒上米椒
晚餐就好了