快手单人菜:照烧雪豆炒牛肉
每个人都有一人吃饭的时候,不论单身狗还是已婚的人。这道雪豆炒牛肉有荤有素,操作简单,加一碗白饭,滋味美的不要不要的。唯一的缺点就是菜和饭一忽儿全部光光。从节食的角度来看,嗯嗯,有一定的风险。解决的办法只有控制不要做多了。我今天特意只用了一点儿牛肉,多了雪豆。雪豆健康营养,多吃不怕。
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步骤1/10
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牛肉切片,腌牛肉用的姜蒜切细小粒,炒菜时用的姜切丝,大蒜粗切,米椒切小圈装饰用,洋葱切粒。雪豆摘掉边上的粗丝
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牛肉里拌入切好的姜蒜,加入生抽,老抽,照烧酱,油,生粉,混和搅拌好,放一会儿
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步骤3/10
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做酱汁:小碗里加入照烧酱,高汤或水,生抽老抽,油,搅拌均匀
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步骤4/10
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热锅冷油,先爆炒牛肉40秒,半熟即可。捞出放在一边
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步骤5/10
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加入洋葱,姜,蒜,大火炒软
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步骤6/10
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加入雪豆和番茄,炒一炒,放一点盐
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步骤7/10
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加入调好的酱汁继续炒
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步骤8/10
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把牛肉倒回锅里,加入一点高汤做汤汁,稍微炒2分钟即可
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步骤9/10
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迅速起锅,撒上米椒
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最后一步
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晚餐就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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