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三色牛肉粒(3/7)
将牛眼肉吸干血水，改刀，切成大块。
将1撒上少量盐和胡椒，腌渍半小时。
用电磁灶Boost功能热锅，然后减到7挡，放入橄榄油。
将2放入3当中煎至外部变色即可将电磁炉调至2挡，放入少量黑胡椒。
将4放入盘中，分别在3块牛肉上洒上3种不同酱料。
再将葱丝、蒜片、罗勒和圣女果干分别撒在酱汁之上即可。
 中式酱汁：以腐乳为主料，搭配蒜蓉、辣酱、芝麻酱调味拌匀即可。