天妇罗时蔬大集合(
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芦笋取头部位置,切成长段儿,藕切片,如果想更加美观,将藕片边缘刻出花边,成花形,将这些新鲜蔬菜用少许盐腌制10分钟左右,可入味儿,去除多余的水份;
将低筋面粉、玉米淀粉、水、鸡蛋和盐调成面糊,不要过度搅拌,以免起劲;
在空气炸锅炸篮中抹少许油,
空炸炸锅通电,将温度调至200℃,预热5分钟,
轻轻挤去蔬菜析出的水分,将食材裹好面糊;
预热完成后,将裹好面糊的蔬菜放进炸蓝里,继续烘烤15分钟左右。
完成啦!可配以盐、芝麻、椒盐粉等小料蘸食。
虽不能和正宗天妇罗比,做到了少油,糊糊还是薄薄的一层!