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黑钻吐司(19/22)
除酵母和黄油外所有原料揉至出厚膜，加入酵母和黄油揉至出薄膜
发酵至1.5倍大
将面团排气，滚圆
擀成宽度略小于吐司盒长度的长方形面片
卷起
放入吐司盒
放入烤箱，发酵至5分满
面包发酵时开始准备蛋糕糊，将蛋清分3次加入白糖，打发至干性发泡
加入蛋黄
用电动打蛋器搅拌均匀
筛入低筋粉
用刮刀翻拌均匀
玉米油和水混合，用电动打蛋器搅打乳化
筛入可可粉
用电动打蛋器搅拌均匀
将可可糊倒入蛋糕糊中，翻拌均匀
倒入装有面团的吐司盒
轻轻震几下
放入预热好的烤箱最下层上下火160度40分钟
出炉立即脱模冷却
成品图
成品图