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韭菜鸡蛋饺子(3/5)
鸡蛋打散，加入饺子馅所需的盐，锅内倒入适量油，将鸡蛋液倒入，炒碎，放凉备用。
韭菜洗净切碎放入一个较大容器中。
将韭菜，放凉的鸡蛋碎，香油、十三香、适量鸡精、适量生抽混合搅拌均匀。
然后就可以包饺子啦，我这种是最简单的包饺子方式，没有褶的，直接对折捏住。
锅中加水煮沸，加入适量盐，放入饺子，继续煮，后续煮沸加2-3次凉水继续煮，然后就可以出锅享受美味啦。