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炒莜面(4/9)
莜面加入开水和成面团。
揪一小块面团，搓成长，按扁。
上锅蒸10分钟。
准备好配菜，胡萝卜擦丝，韭菜切段。
锅内倒入适量食用油，爆香葱花。
放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒。
加入少许老抽、盐翻炒均匀。
放入莜面鱼翻炒均匀，出锅前淋一些醋。
非常好吃哦！