酱烧鲤鱼(11/12)
非常新鲜的一盆野生鱼
鱼洗净去筋，鱼背划几刀
起油锅，下姜片
放入豆瓣酱和蒜炒香
平常可以炒好一盒备用，经常用的到的。
放鱼煎
煎好翻面
放入生抽、香醋和老抽，撒糖
倒入水，大火烧
这鱼是娃爸钓的，所以还有很多小鱼一起烧了
烧开后转小火炖20分钟，撒盐，再大火收汁
撒香葱，盖盖子，关火。一分钟后出锅装盘。