酱烧鲤鱼
娃爸去年开始喜欢钓鱼,隔三差五总有些大小鱼,这次总算有大鱼了,得好好做道菜,纪念这个日子!
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步骤1/12
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非常新鲜的一盆野生鱼
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步骤2/12
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鱼洗净去筋,鱼背划几刀
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步骤3/12
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起油锅,下姜片
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步骤4/12
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放入豆瓣酱和蒜炒香
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步骤5/12
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平常可以炒好一盒备用,经常用的到的。
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步骤6/12
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放鱼煎
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步骤7/12
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煎好翻面
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步骤8/12
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放入生抽、香醋和老抽,撒糖
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步骤9/12
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倒入水,大火烧
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步骤10/12
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这鱼是娃爸钓的,所以还有很多小鱼一起烧了
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步骤11/12
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烧开后转小火炖20分钟,撒盐,再大火收汁
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最后一步
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撒香葱,盖盖子,关火。一分钟后出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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