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【宋·脆琅玕】解暑日无味，食珍馐琅玕(3/5)
莴苣去掉叶、皮，切成小块
切好的莴苣倒入沸水汆烫二十秒后捞出，过冷水
生姜捣碎，与盐、糖、熟油、醋拌在一起制成酱汁
酱汁与莴苣搅拌均匀
入盘，点缀枸杞，色泽清新，甘脆爽口