把半锅水烧开，放入黄豆芽焯熟捞出。再分别把肉片和去头去虾線的大虾焯熟待用。

热锅倒油，放入蒜红干椒八角花椒香叶炒香，倒入肉片炒一会，倒入生抽和料酒，加入大虾炒几下，最后倒入黄头芽煸菜出香，加盐和糖炒匀，撒上小葱段和青椒段炒匀，关火

装盘，开动了。