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紫薯芋圆#嘉宝笑容厨房#(0/13)
食材准备:紫薯1个去皮切片、木薯粉适量、纯牛奶、白糖 如果有人问怎么不精确到多少克?婧妞答:做这个芋圆觉得没有必要纠结食材多少克,紫薯蒸熟加木薯粉会有点干加少许牛奶揉成不粘手的面团即可。做出来口感也非常好的。
紫薯切片上锅蒸20分钟熟透,根据家人口味添加适量的白糖
木薯淀粉适量
加少许纯牛奶揉成光滑不粘手面团即可(紫薯蒸熟偏干需要加水或者纯牛奶)
分别搓圆形长条状切小段
全部切好,撒了少许木薯淀粉在上面防粘(如果做的多吃不完可以放冰箱冷冻)
锅里烧开水把紫薯芋圆放进去煮熟
煮熟之后放冷的凉白开水1分钟左右口感更Q弹,煮熟的芋圆紫色特别漂亮
放碗里,加牛奶(我用的纯牛奶)放少许蜜豆即可
薄荷点缀,就可以享用啦,宝贝已经迫不及待的要吃啦!
看图就知道宝贝吃的有多满足开心了,不过真的非常好吃!
成品
同种方法还适合做南瓜芋圆哦!