安装App
Fluff 西瓜蛋糕(5/22)
准备好红丝绒蛋糕材料
蛋黄，蛋清分离
油，水放入盆用，拌匀后筛入低粉拌匀。
加入蛋黄液拌匀。
蛋白加入fluff 棉花糖
发至硬性发泡
取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中，用翻拌手法拌匀。
剩余面糊倒入蛋白霜里面，继续用翻拌手法拌匀。
倒入6寸模具中，震出大气泡，入预热好烤箱，150度30分钟。
出炉倒扣放凉脱模。
准备好抹茶蛋糕材料
用30克热水将抹茶粉化开融合。
倒入已经融合好的水油溶液中。
蛋白加入fluff 棉花糖发至湿性
其余参考红丝绒蛋糕步骤，完成抹茶蛋糕面糊。
用10克热水将抹茶粉，可可粉化开融合。取一小部分面糊与之拌匀，剩余面糊放冰箱冷藏备用。
将混合好面糊装入裱花袋，剪小口画出西瓜纹路。放烤箱烤2分钟。
将剩余面糊倒入烤盘，入预热好烤箱150度。20分钟。
取300克奶油，加入30克fluff 棉花糖，发至8分发。
红丝绒蛋糕切3片，之间抹上奶油，外围也抹上奶油。
抹茶蛋糕切成合适高度
将抹茶蛋糕围起来，外围围一圈丝带，入冰箱定型。表面用巧克力酱画出西瓜籽，西瓜蛋糕就完成啦。