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土豆烧肉(8/8)
准备好香料，五花肉切成半厘米左右的方块。
五花肉冷水下锅，焯水，撇去浮沫。
将焯水的肉用温水冲洗干净，土豆切块备用。
锅中放一点点底油，将肉块倒入锅中 ，小火慢煎，煎至肉块表面金黄且逼出大部分油脂后，加入香料。
开大伙炒出香料香气。
加耗油、老抽、生抽，加水至没住肉块儿。
加入土豆，大伙烧开后，转小火炖30分钟。
大火收汁，装盘，开吃！