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青椒爆炒豉油鸡翅(2/5)
鸡翅一切二，加入料酒，豆豉酱，蚝油，蒜末
每块鸡翅都能浸在料中，所以这里鸡翅不能多，5个鸡翅最多了，如果鸡翅多，可以改用开面大的盆子，这样做是为了让每块鸡翅都吃到味道，因为炒的时候什么调料都不放的，所以这里的味道特别重要。
过一个半小时后，锅内下油，加热至8成热，如葱姜蒜，入鸡翅，腌渍的调料也一并倒入锅中，不停翻炒
至鸡翅变硬，加入青椒一起翻炒，至青椒软后，淋上些许麻油，继续翻炒一分钟
之后就可以出锅装盆了。