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有故事的卤蛋(4/6)
大火煮鸡蛋至水开,开了之后调到小火,五分钟关火,立即捞出,不然就不是糖心蛋啦!
准备几个好看的菜叶,也可以自己减
准备纱布,剪成可以包住鸡蛋的大小
包好,一定要让叶子紧贴鸡蛋!
凉水里放入一包红茶,煮开后放入调料。(酱油,老抽,八角,糖,盐)煮到有香味后关火。
卤汁放凉点再倒入卤蛋里。第二天就能吃啦