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熬猪油(12/13)
猪板油
切块 大小尽量均匀
切好的肉块用热水反复冲洗 直到水不混浊 才算洗干净 这样熬出的油才香
洗好的肉块晾干水
晾干水的肉块入锅 放入葱姜料酒（家里的葱用完了，所以就没用葱，你们记得放哈）
过一会就翻搅一会 会发现开始出好多的油 一定要小火熬喔
这基本七七八八了 在熬一会就可以了
肉块变得硬硬的不在像棉花糖那样绵软 有点焦黄焦黄 此时就可以装起来喔 油的温度很高 一定要慢点 不能烫着自己 不然就会是个疤痕
锃亮锃亮的 看着好舒服
颜色漂亮吧
成功装盘
这是油炸完后余的油炸子 炒菜可香了
这是冻起来的猪油 炒菜的时候 需要多少挖多少 手感跟黄油好像