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茭白红烧肉(3/17)
准备食材:我超市买的肉，让店员帮切好了。
茭白去皮，去根。
茭白滚刀切块。
肉焯水，锅中加入水烧开，倒入切好的肉，烧开关火捞出冷水冲洗干净。
茭白焯水，锅中放水烧开，加入切好的茭白烧开捞出即可。
准备好了，开始烧。
平底锅中加入适量油，油温8成时加入香料炒香。
加入肉煸炒，再加入料酒，继续煸炒。
加入生抽。
加入老抽煸炒。
加入冷水没过肉即可，大火烧开转小火大约25分钟。
可以用筷子扎一下看肉是否酥软，筷子轻松扎进肉里就可以了。
加入茭白，大火烧直接收汤。
差不多了，调味出锅。
可以按个人口味调味，我加了一点盐，一点十三香提味。
装盘，撒上熟白芝麻葱花点缀。
开吃啦！