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肉松面包卷(4/28)
将面包粉、全蛋液（30克）、牛奶、细砂糖、奶粉、盐、酵母称重放入盆中；
搅拌成团后，加盖保鲜膜送入冰箱冷藏静置30分钟；
取出后，开始揉面，揉至面团比较光滑，能拉伸出比较厚的膜；
加入黄油；
继续揉面，直到揉至完全阶段，也就是面团可以拉伸出比较结实薄膜状态；
将揉好的面团整理一下，放在温暖的地方进行第一次发酵；
当面团长大至2倍，第一次发酵结束；
将发酵好的面团排气，揉圆，放在案板上松弛20分钟；
用擀面杖将松弛好的面团按照烤盘大小，擀成厚度约5mm方型面皮；
用烤盘在面皮上压出印；
用刀切掉四周多余的部分；
将面皮放入烤盘内；
用叉子在面皮上面细密的扎上小孔；
将烤盘送入烤箱，加一盘热水，进行第二次发酵；
发酵的时候，将香葱叶切碎；
当面皮长高约1.5倍大，第二次发酵结束，取出后在表面均匀刷一层蛋液；
撒上适量的熟芝麻和香葱碎；
送入烤箱内，定温180度，定时16分钟；
取出后，放在晾架上晾1-2分钟；
将面包放在油纸上（蛋液面向下），涂上番茄酱；
撒上适量肉松；
在准备卷起的位置，用刀横划两道印；
用油纸包着慢慢卷起来，放在一边定性，直至面包凉透；
凉透的面包，去掉两边，切段；
在截面上涂抹一层番茄酱；
再蘸上适量肉松；
百吃不厌的肉松面包卷就做好啦；
自己做，肉松满满的，好好吃啊。