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红烧猪蹄(6/7)
猪蹄买回来用凉水浸泡两小时，洗净！
凉水下锅煮猪蹄，水开了撇去浮沫，捞出，顺猪蹄筋骨剔开
准备辅料，多少均可，并无太多讲究
铁锅凉油，油微微热了下冰糖，炒糖
下猪蹄翻炒
加生抽老抽，加开水，一次性加够，中途不要加水！将葱姜大料下锅！盖上锅盖闷炖半个小时，收汁
出锅，打完收工！家常菜，红烧猪蹄！美容养颜，补血养气！