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#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-抹茶恋人饼干(10/12)
A为饼干原材料 B为夹馅原材料 准备：A黄油隔水融化
粉类过筛
全蛋液+动物淡奶油+糖粉+A盐+A黄油搅拌均匀
分次加入低粉、玉米淀粉拌匀
加入A抹茶粉拌匀
检测蛋抽可直立其中即可。置于冰箱冷藏30分钟
预热烤箱160度。垫油纸放瓦片格，将冷藏过的面糊抹入、刮平
拿起瓦片格，制作两盘后连同油纸移入烤盘。 选择背热风功能150度烘烤7-8分钟即可，烤好冷却备用
白巧克力隔水融化+黄油+B抹茶粉+盐混合均匀
涂抹在饼干上
取另一片盖上即可
操作心得：长帝太阳风烤箱以热风流均匀迂回烤箱各处，往来循环，温场恒定，即使多盘也烤色如一