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端午——玉粽袭香(0/10)
准备食材，豆子煮熟，干杯浸泡，沥干捞出。香菇洗净切丁
300克五花肉，白酒5克，老抽10克，生抽10克，白糖2克。和五花肉拌匀，冷藏腌制4小时
250克排骨，白酒5克，老抽10克，生抽10克，白糖2克，盐5克，白胡椒适量，生姜若干。和排骨拌匀，冷藏腌制4小时
300克糯米，浸泡2小时沥干，老抽10克，生抽10克，白糖2克，盐5克。搅拌均匀，腌制半小时
选择2张大的粽叶，叠在一起如图包成斗状
将糯米放入一层，馅料一层，最后盖上一层糯米，用调羹压实
如图将斗装上面的部分作为盖子向下盖上，最上面捏成三角形的形状
盖子多余的部分折叠，形成三个尖角
用力整理一下，4角形状的粽子就出现了，用棉线将盖子与下面部分的粽子系紧，打结即可
水煮开，放入粽子，煮3小时左右即可