准备好所有食材，油和调味的盐、胡椒都依个人口味添加就可以。洋葱、番茄切小丁，牛肉搅碎，罗勒切细，奶酪擦丝儿（图片中还有火腿丁，那个是我做奶油蘑菇面时会添加的 另外谱子再细讲）
罗勒特别说一下，能买到新鲜的最好，味道清香。干品口味上会欠佳
烧水，涨水后煮面，有两个炉的话可以同时炒肉酱。意面煮的时候要稍微硬一点 煮完后滤水装盘
先放黄油 小火煸香洋葱粒，再加入橄榄 开大火，翻炒牛肉，两分钟后加番茄丁 番茄出汁后加盐，再加入50克番茄酱 搅拌，小火炒制 起锅前加罗勒碎
煮好的面装盘 ，番茄肉酱放在面上。这个步骤的前提是，面和肉酱同时做好 若是面先煮好才炒酱的话，面要会到肉酱里翻一下。
奶酪丝、现研磨的黑胡椒撒在面上。我个人喜欢奶酪，所以加得多 罗勒尖点缀
吃意面的时候喜欢多酱汁 所以配方里肉酱的材料，可以做两碗面
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