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宫保鸡丁(0/6)
锅中热油炸花生米，不要炸糊
花生米变色后，捞出沥干晾凉，撒少许盐
鸡胸脯切成肉丁，放入碗里，加入酱油，淀粉，油拌匀
将所有调料调和成芡汁待用，葱切小段
锅中热油，放入干辣椒去籽，再放入鸡丁开炒
加入葱姜蒜炒出香味，加入芡汁炒匀，加入花生米即可