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经典小炒素合菜(6/6)
木耳、粉丝提前浸泡、备用。
韭菜切段、胡萝卜切丝、木耳掰成小朵，葱、蒜切小片。
热锅倒油，油量比平时炒蔬菜时略多一些。将葱、蒜与豆芽一起炝炒。
加入胡萝丝，继续翻炒至豆芽和胡萝卜变软，倒少许生抽。
加入粉丝，快速翻炒均匀，避免粉丝粘黏。
最后加入韭菜、木耳，出锅前加少许盐调味，即可。