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豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#(10/16)
首先在纸上写出豆果两个字备用
接着将低筋面粉，鸡蛋，玉米油，纯牛奶混合
用打蛋器搅拌成细腻的面糊
取一点点蛋黄糊放入小碗内，加几滴食用色素搅拌均匀
然后取一个蛋清，加15g白糖打至湿性发泡
放入蛋黄糊内拌匀，装入裱花袋内
将写好字的纸反一个面放置，再铺上油纸将面糊按字体轮廓挤好，放入烤箱内160度烤两分钟左右即可
接着将剩余的三个蛋清分三次加入45g白糖打发至湿性发泡
取三分之一蛋白放入蛋黄糊内拌匀，拌匀后倒入剩余蛋白内搅拌均匀
接着倒入烤盘内，用刮刀稍稍抹平，拍打几下烤盘底部拍掉气泡
送入预热好的烤箱，170度20分钟即可
将淡奶油加10g白糖打至八分发
蛋糕烤好后撕掉油纸倒扣
然后再翻过来抹上奶油
借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏30分钟定型即可
再次祝豆果六周年生日快乐！！