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肉松青团~永远长青#豆果6周年生日快乐#(7/10)
艾草加小苏打和盐煮7到10分钟,将煮后的艾草叶搅碎,连叶带汁一起放到糯米粉中搅拌,将澄面用开水边倒边搅成雪花状,用手揉成面团后放到糯米粉中,加盐和糖一起揉成完整的面团
将面团搓成长条的,好像黄瓜或丝瓜,傻傻分不清楚,然后切小段平均分
搓球
双手将其压扁,把肉松和猪油之前调好的馅料居中放在面皮上,捏好,再搓球
铺上粽子叶,中间一定要有空隙,做完一个摆一个
哇塞,蒸10分钟,颜色太漂亮了
晾凉,刷一层色拉油,颜色更诱人
看看效果很好吧
来个远距离的,依旧很美
咬上一口,外皮浓浓的艾草味,软糯Q弹,馅料甜甜咸咸肉松,这是我的最爱啊!