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狼牙土豆条#豆果6周年生日快乐#(17/18)
所有的食材洗净、土豆去皮、胡萝卜去皮
狼牙刀一把
用狼牙刀把土豆切成1厘米的宽片
这是切好的土豆片
把切好的土豆片再竖切成1厘米的土豆条、不要切太薄了、那样炒出来的颜值不高
依次把胡萝卜和青尖椒、红尖椒切成和土豆薄厚一样的条状
热锅冷油爆香花椒后捞出花椒后的油备用
锅中的油继续烧热、把葱花蒜片爆香
这就是李锦记蚝油
爆香的葱花蒜片后加入李锦记蚝油
小火炒出香味
加入土豆条和胡萝卜条慢慢炒出香味
锅中再加入青红尖椒慢慢炒出香味
锅中加入少许盐和鸡精调味后继续翻炒
最后淋上少许芝麻油即可出锅、成品一
配上一碗自制酒酿圆子桃花羹、完美
成品二、是不是绝配
成品三