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褐麦馒头#理想生活实验室#(11/11)
水加酵母，糖融化
放入面粉，褐麦粉
揉成光滑面团
放入油
继续揉光滑，室温进行发酵
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
发酵好的面团，揉至，切面无气孔即可
分成自己需要大小的馒头剂子，揉圆整形
放入蒸锅中，醒发15分钟
大火烧开，转中火20分钟，关火焖五分钟，开锅，大馒头做好了
很松软哦