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红豆吐司(9/13)
所有材料混合,盐和酵母要分开放,有面包机的放里揉面,40分钟应该差不多了,没有面包机的就得手动揉面了,我就是手动揉面的。
能揉出手膜最好,手揉不出来的就尽力而为吧,我是就揉到光滑为止,再揉胳膊就废了。
把面团分成等量的三份,手揉一会再揉成面团。
取其中一个面团擀成长条,洒上适量蜜豆,想吃甜的就多放。
卷起来,剩余两个也如此照做。
三个卷好放在吐司盒里,用保鲜膜盖住,室温高的就放在室内发酵,室温不高可以放在烤箱里发酵,里边放一盆水,启动发酵功能,发到九分满即可。
九分满效果
烤箱预热,160度中下层烤35分钟,拿出晾凉。
成品图
表面很光滑吧
内部也很松软
蜜豆很甜
好吃,明早的早餐就是它了。