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抹茶棋格蛋糕(8/12)
准备好所有材料,打发蛋白霜,细砂糖(100克)分两次加入
加入蛋黄(3个)继续搅打均匀
黄油(30克)+牛奶(50克)隔水融化后分一半加入抹茶粉(10克)+低粉(20克)搅拌均匀;原味的加低粉(20克)
搅拌好的面糊中加入低粉(20克)再加入之间搅拌好的原味黄油,搅匀后倒入模具中
另一半面糊中加入低粉(20克)+抹茶粉(10克),再倒入之前搅拌好的抹茶黄油
烤箱180°25分钟~30分钟
将烤好的蛋糕胚放凉,切片,一个切2片
按图上的样子选择三个圈圈然后刻出来,按图上的样子摆好即可
打发鲜奶油(250克)+糖(25克)+抹茶粉(8克)
转台上放一块原味在最外面的蛋糕胚,抹上一层薄薄的鲜奶油,然后再放一层抹茶在外面的蛋糕胚,一层隔一层的叠起来就可以啦
最后将奶油涂抹在蛋糕外面抹成想要的样子就可以了
完成啦