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蚕豆米炒鸭血(4/9)
准备好原材料；
烧锅开水， 放入适量的盐和少许油， 将蚕豆米放入里面焯水，煮到九成熟后捞出；
将小块鸭血也焯一下水捞出备用；
热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈爆香；
加入豆瓣酱煸炒出红油后加入焯过的鸭血翻炒一下；
加入少许水；
放入炒好的蚕豆米；
最后加入点水淀粉勾浓稠即可。
端上桌了。