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春节舒食咖喱(2/8)
牛肉咖喱酱做法： 食材处理：洋葱、胡萝卜、西芹切丁
热锅加热后倒入欧莳萝、姜末、蒜泥、洋葱丝炒出香味后倒入牛肉末炒至变色
倒入胡萝卜丁和西芹丁翻炒1-2分钟后倒入600毫升水炖至食材熟软
关火，放入一整盒咖王咖喱搅拌均匀后开小火炖煮至浓稠即可装盘食用
主菜做法： 食材处理：洋葱、青红椒切条；茄子切滚刀片；芦笋切段；牛肉片切3~4cm段
青红椒、小玉米、茄子需要稍微出水备用
热锅加热后倒入洋葱翻炒出香味后倒入所有处理好的食材翻炒
撒少许盐调味即可出锅装盘