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湿炒河粉(
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猪肉剁碎(我喜欢吃碎碎的肉,所以选择剁碎,哈。)
先炒葱头。
再放入酸菜头炒一会,再放入猪肉末炒,最后再放葱,然后继续炒一会就捞起。
锅里倒入一点油,继续炒生菜。
鸡蛋要先打散,放入盐搅拌均匀,再煎。
往河粉里面倒点油,然后用手抓均匀,这样炒起来的河粉久就不会粘在一起。
像这样。买回来的河粉都是很长的,弄短些,方便吃哈。
最后就炒河粉,用筷子边搅拌边炒。然后放入盐,酱油,蚝油,一点点水。继续炒均匀。
再把事先边好的材料倒进去一起翻炒。
好了,开吃^_^。