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爽口藕丁(1/11)
梅肉切丁，加料酒淀粉抓匀备用。
胡萝卜，藕切丁焯水过凉备用。
青椒切丁，葱姜蒜切末备用。
剁椒一匙备用。
糖醋加一点盐，适量淀粉调汁备用。
锅中油烧热下肉丁煸炒至断生。
加剁椒，葱姜蒜翻炒。
倒入藕丁胡萝卜丁翻炒。
倒入调好的糖醋碗汁翻炒均匀。
倒入青椒丁快速翻炒。
放味精，点香油，出锅。