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鸟巢鸭肉盏#鲜香滋味搞定萌娃#(11/14)
先做鸟巢，把土豆擦成丝，洗去多余的淀粉，用清水浸泡20分钟，沥干，
把土豆丝均匀的裹上一层干淀粉。
再把裹上干淀粉的土豆丝，铺在漏勺上，形成一个鸟窝状。
放入油中炸至成型、金黄。
依次做好备用
鸭腿去骨切小丁
加姜未、蚝油、黑胡椒粉抓匀
再加入干淀粉抓匀，腌20分钟。
把香菇、青红椒切小丁(香菇最好是干的，提前浸泡开就好)
锅中倒少许油，下腌好的鸭肉。
下香菇
下青红椒炒匀
下家乐热炒鲜露，瞬间引爆鲜香，(炒菜的用时，两到三分钟就可以)
鸟巢下边垫上一片生菜，再把炒好的鸭肉丁装入鸟巢内 这道鸟巢鸭肉盏就完成了