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彩色芋圆(6/8)
取30克木薯粉加90克清水搅拌成无颗粒状态,小火搅拌成熟的木薯浆。待用
南瓜,紫薯,芋头分别去皮切块,上蒸架蒸熟。
趁热分别加40克糖碾成泥状,紫薯加入120克木薯粉和35克木薯熟浆,芋头加入110克木薯粉和40克木薯熟浆,南瓜140克木薯粉和20克木薯熟浆,分别搓成团。
搓好的状态。
搓成长条,切小段。(搓成自己喜欢的形状就可以了。)
全部把粉团搓完。
锅内加水,大火烧开,放入适量芋圆,烧开后再中火煮三分钟即可。捞起来用凉开水冲洗一下。
加入椰浆,烧仙草,红豆之类的就可以开吃了!