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腐乳通菜(4/5)
准备食材. 蒜瓣拍扁 通菜切段 茎部稍稍捏扁方便入味.
腐乳压成糊状,加入砂糖和盐 .加糖是起到提鲜丰富味道层次. 淡口的小伙伴 就不需要加盐.
热锅起油煸香蒜瓣下通菜,快炒均匀(大火快炒）通菜稍稍变软加入米醋(不影响味道）这步是为了炒完的通菜根不发黑.保持翠绿.
在加入腐乳酱 炒匀即可.
放上红椒圈就完成✅