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脆皮蛋糕~无水油版(5/8)
全蛋打发,加糖加盐, 打至发白,纹路不消失即可。
筛入低粉,香草粉。 (香草粉不放就是原味)
筛入低粉,从底往上翻拌, 拌匀至无干粉。
拌好的蛋糕糊里,加入柠檬汁。
准备入烤箱, 烤箱预热175度,入烤箱中层, 上下火,30分钟。
撒了一些芝麻,入烤箱。
出炉。
绿色的是青汁,材料表一样量, 多加10g青汁粉加入, 与低筋粉一起过筛, 其他做法一样。烤的时候注意颜色, 忌烤过变色。