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艾叶煎蛋#“宴”遇灵山 拈花品素#(2/7)
准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材；
艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分；
清水煮沸，放入艾草汆烫；
捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均；
鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均；
热锅，倒油，小火煎至微黄；
翻转另外一面继续煎至微黄